
«Qué importante es nutrirnos a nivel físico, emocional y mental».
Valentina Reyes
Nutricionista y dietista
Soy Valentina, soy de Venezuela, pero vivo en Barcelona.
Estudié nutrición y dietética, y me especialice en el manejo de trastornos alimentarios, trabajé en un centro especializado durante 8 años, y ahora llevo 2 años trabajando en conjunto con otros terapeutas para ayudar a personas a tener una mejor relación con la comida.
Dietista-nutricionista.
Cursando psicología.
Máster en intervención psicológica en trastornos de la conducta alimentaria.
Curso sobre el manejo y cuidado en pacientes con diabetes.
Considero que es importante que tu puedas sentir que te acompaño en tu proceso de poder elaborar tus propios objetivos de cambio, considerando las dificultades que tengas, para que así mediante diferentes estrategias puedas conseguir cambios que se puedan mantener en el tiempo.
El beneficio de recorrer el camino tiene que ser que tu puedas mejorar tu relación con la comida, y conseguir una forma de alimentación en la que puedas sentirte a gusto, y que tome en cuenta la importancia de la salud emocional, mental y física.
Alguna de las actividades que haremos durante las sesiones serán:
Elaborar una guía de alimentación adaptada a ti y al momento en el que te encuentres, que iremos ajustando.
Revisar en conjunto registros de fotos o de las conductas (restricciones, atracones, picoteos u otros). Hacer menús, listas de compras, ideas de platos prácticos, que te faciliten la organización.
Trabajar mitos y creencias alimentarias
Identificación de las sensaciones: hambre/saciedad
Ejercicios que te ayuden a tener consciencia sobre cómo ha ido siendo y es tu relación con la comida, dificultades que tengas.